Classique 80g

Du saumon de l'atlantique fumé à froid avec quatre essences de bois.  Il est délicatement salé.  Après la fumée, il est maturé pendant plusieurs heures pour développer le goût et la texture.  Le produit est congelé.  Il se garde plusieurs semaines au congélateur.  

C'est l'idéal pour une portion individuelle.  Avec un peu d'huile d'olive, câpres, oignons rouges.  Tu peux le servir sur un lit de roquette.  Ou le matin sur un bon bagel. 

Je t'avertis, tu l'essais et tu ne peux revenir en arrière.